Biga’da acı biber denildiğinde akla gelen ilk yerlerden biri olan Selvi Köyü’nde turşuluk acı biber hasadı hayata geçti. Tarlalarda sıkı mesai yapan çiftçiler, emekle yetiştirdikleri biberleri toplayarak sofralara ve turşu tesislerine ulaştırıyor.
Biga’nın tarımsal üretiminde kendine özgü ürünleriyle öne çıkan Selvi Köyü’nde, turşuluk acı biber sezonunun hareketliliği yaşanıyor. Köyün üretken topraklarında yetiştirilen acı biberler, üreticilerin titiz çalışmalarıyla tek tek toplanarak satışa hazırlanıyor.
SELİVİ’NİN ACISI SINIRLARI AŞIYOR
Kendine has aroması, lezzeti ve acısıyla bilinen Selvi acı biberi, bölgedeki alıcıların da sıkı ilgisini görüyor. Özellikle turşuluk olarak tercih edilen biberler, hasadın sonrasında muhtelif noktalara ve turşu üretim faaliyeti tesislerine gönderiliyor.
Selvi Köyü’nde yıllardır sürdürülen biber üretimi, sadece sofralara lezzet katmakla kalmıyor, aynı anda alan ekonomisine de önem taşıyan katma değer sunuyor. Üreticiler, sezon sırasında geniş çaplı emek verdikleri ürünlerinin hasadını gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor.
TARLADA EMEK, SOFRADA LEZZET
Sabahın erken saatlerinde tarlaların yolunu tutan çiftçiler, gün sırasında biber hasadı yapıyor. Toplanan ürünler özenle ayrıştırılıp çuvallara yerleştirilerek alıcılara ulaştırılıyor.
Selvi Köyü’nün acı biberleri, köyün tarımsal kimliğinin de kayda değer bir parçasını oluşturuyor. Yıllardır üretimi sürdürülen ve lezzetiyle tanınan biberler, alanın adının acı biberle özdeşleşmesini sunuyor.
Biga’da “acı” denildiğinde akla gelen Selvi Köyü, bu sene da tarlalarındaki bereketi sofralara taşımaya hazırlanıyor. Köy, üreticisinin emeğiyle “acının en tatlı köyü” unvanını yaşatmaya sürdürülüyor.
SON YORUMLAR