Çanakkale ÇOMÜ Biga Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi bölümü öğrencileri, Biga Belediyesi Et Entegre Tesisi'ni ziyaret ederek sektörel uygulamaları yerinde inceledi.
Biga Meslek Yüksekokulu’nun ikinci sınıf öğrencileri, teorik bilgilerini pratiğe dökmek amacıyla önemli bir saha gezisi gerçekleştirdi.
29 Eylül 2026 tarihinde Dr. Öğr. Üyesi A. Gülin Eser'in rehberliğinde düzenlenen gezi, Et ve Ürünleri Teknolojileri dersi kapsamında gerçekleştirildi ve katılımcılara tesisin tüm üretim aşamaları tanıtıldı.
ÖĞRENCİLER TESİSİN TÜM AŞAMALARINI YERİNDE GÖRDÜ
Gezi süresince tesis yetkilileri, canlı hayvan kabulünden başlayarak karkas muayeneleri, kesim, yüzüm ve iç organ kontrolü gibi kritik adımları detaylı bir şekilde anlattı.
Ayrıca karkasların parçalanması, soğutma yöntemleri, soğuk depolama, tartım, damgalama ve sevkiyat süreçleri de öğrencilere gösterildi.
Mezbaha operasyonları sırasında ortaya çıkan yan ürünlerin ve atıkların değerlendirilmesi konularına da değinildi; büyük ve küçükbaş hayvan kesimi uygulamalı olarak sergilendi.
TEORİK BİLGİLER SAHADA PEKİŞTİRİLDİ
Öğrenciler, sınıfta edindikleri teorik kavramları tesisin gerçek işleyişiyle karşılaştırarak mesleki anlayışlarını pekiştirdi.
Gıda teknolojisi alanındaki eğitimleri açısından bu saha ziyareti, uygulamalı deneyim ve sektör farkındalığı sağlama açısından büyük bir fırsat oldu.
SORULARI TESİS YETKİLİLERİ YANITLADI
Gezi sonunda düzenlenen soru‑cevap oturumunda öğrenciler, merak ettikleri konuları doğrudan tesis yetkililerine yöneltti ve tatmin edici yanıtlar aldı.
ÇOMÜ Biga Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi öğrencilerinin bu ziyareti, üniversite‑sanayi iş birliğinin ve uygulamalı mesleki eğitimin somut bir örneği olarak öne çıktı.
Hava Tahmin Uzmanı Dere’den Çanakkale’yle ilgili açıklama! İçeriği Görüntüle 
Haber Kaynağı: Haber Merkezi
SON YORUMLAR