Biga Kahveciler Odası Başkanı İlhan Yavuz, son dönemde kahvehane işletmecilerinin artan maliyetler, yükselen faturalar ve yeni sigara yasağı uygulamaları nedeniyle zor bir sürece girdiğini belirtti.
Yavuz, sosyal medya üzerinden yaptığı açıklamada “Kahveci esnafının sıkıntısı henüz bitmedi” diyerek, bu mekanların nesiller boyu sohbet, dertleşme ve mahalle kültürünün yaşatıldığı birer toplumsal merkez olduğunu vurguladı.
“KAHVEHANELER HALK ÜNİVERSİTELERİDİR”
Yavuz, kahvehanelerin sadece ticari bir yer olmadığını, aynı zamanda sözlü geleneklerin nesilden nesile aktarıldığı, toplumsal hafızanın korunduğu birer “halk üniversitesi” olduğunu ifade etti.
Günümüzün bireyselleşen yaşam tarzına karşı, bu mekanların ücretsiz ve samimi ortamlarıyla uzun yıllardır bir terapi işlevi gördüğünü sözlerine ekledi.
Ancak son zamanlarda, ekonomik kriz ve artan enerji giderleriyle mücadele eden işletmelerin, açık alanlarda ve bahçelerdeki sigara yasağı uygulamaları nedeniyle daha da sıkıştığını dile getirdi.
“ESNAFIN DA BİR GEÇİM SAĞLIĞI VAR”
Sağlık konusundaki duyarlılığı reddetmediklerini belirten Yavuz, “Halkın sağlığı bizim için de değerli, fakat esnafın da sürdürülebilir bir geçim koşuluna ihtiyacı var” şeklinde bir denge talep etti.
Kahvehane kültürünün çay, oyun ve tütünle bütünleşmiş bir sosyal yaşam sunduğunu, ancak peş peşe gelen para cezaları ve denetimlerin bu ortamı bir suç sahası gibi gösterdiğini savundu.
Müşterilerin teras ve açık oturma alanlarına müdahale edilmesinin, geleneksel buluşma noktalarının kullanılmaz hâle gelmesine yol açtığını ve bu durumun esnafı zor durumda bıraktığını vurguladı.
“ESNAF BORÇ HARÇ İÇİNDE DÜZENLEME YAPTI, ŞİMDİ HAKLAR YOK SAYILIYOR”
Yavuz, geçmişte yasal sınırlar içinde kalabilmek için binlerce lira harcayarak tavan ve bahçe düzenlemeleri yaptıklarını, fakat yeni kuralların bu yatırımları bir anda geçersiz kıldığını hatırlattı.
“Müşterilerimize ‘Burada içemezsin’ demek zorunda kalmak, işletmelerimizi bir bekçilik görevine dönüştürüyor” diyerek, tek bir ihlalin yüksek para cezalarıyla sonuçlanmasının dayanılmaz bir yük olduğunu belirtti.
Bu koşulların, esnafı hem maddi hem de manevi açıdan tükenmiş bir noktaya sürüklediğini ifade etti.
“KAHVEHANELER BU ÜLKENİN SOSYOLOJİK HAFIZASIDIR”
Kahvehanelerin yalnızca ticari birimler olmadığını, aynı zamanda toplumsal hafızanın canlı bir arşivi olduğunu yineledi.
Mevcut yaklaşımın sürmesi halinde mahalle kültürünün silinebileceği uyarısında bulunarak, yetkililere duyarlı bir çözüm talep etti.
Bigalı başkanın acı günü İçeriği Görüntüle “Esnafa nefes aldıracak makul bir orta yol bulunmalıdır” diyen Yavuz, Avrupa örneklerine benzer şekilde sigara içilebilen ve içilemeyen alanların net bir şekilde ayrılmasını ya da esnafa özel esnek düzenlemeler getirilmesini önerdi.
Yavuz, açıklamasını şu sözlerle tamamladı: “Aksi takdirde ocaklar sönük kalacak, çaylar soğuyacak ve binlerce mağdur kahveci, kapılarını bir daha açmayacak.”
Muhabir: Tolunay SürücüHaber Kaynağı: Haber Merkezi
SON YORUMLAR