Çanakkale genelinde, yükseköğrenim öğrencilerine ev sahipliği yapan özel yurtlar, gıda güvenliği odaklı kapsamlı bir denetim sürecine tabi tutuldu. Kent merkezi ve Biga başta olmak üzere çevre ilçelerde bulunan tam 29 özel öğrenci yurdunda, öğrencilerin beslenme kalitesi ve hijyen standartları titizlikle incelendi; mutfak, yemekhane, depo ve servis alanları mercek altına alındı.
Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, gençlerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşma hakkını güvence altına almak adına, özel yükseköğrenim öğrenci yurtlarındaki denetimlerine aralıksız devam ediyor. Bu önemli görev çerçevesinde, Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü’nün deneyimli ekipleri ve ilgili ilçe müdürlüklerinde görevli kontrolörler, Çanakkale’nin merkezi ve ilçelerindeki toplam 29 özel yurdu aynı anda denetleyerek geniş çaplı bir inceleme başlattı.
Mutfak ve Yemekhaneler Mercek Altında
Denetimler sırasında, öğrencilere sunulan gıda maddelerinin güvenilirliği ve yemeklerin hazırlanışından servisine kadar tüm süreçler büyük bir dikkatle incelendi. Ekipler, gıdaların depolanma ve muhafaza şartlarını, soğuk zincir sisteminin işleyişini, ürünlerin son kullanma tarihlerini titizlikle kontrol etti. Yemeklerin pişirilme, sunum ve servis koşullarının uygunluğu değerlendirilirken, aynı zamanda personel hijyeni, işletme genelindeki temizlik durumu ve tüm hijyen kurallarına riayet edilip edilmediği de ayrıntılı olarak denetlendi.
Kontrol görevlileri, özellikle yemek üretiminin her aşamasında, mutfak, yemekhane, depo ve servis bölgelerinde hijyen standartlarının eksiksiz sağlanmasının, öğrenci sağlığı açısından kritik bir öneme sahip olduğunun altını çizdi.
Denetimler Aralıksız Sürecek
Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, bu kapsamlı denetimlerin temel hedefinin toplum sağlığını korumak, üniversite öğrencilerinin güvenli ve sağlıklı gıdaya erişimini garanti altına almak ve gıda kaynaklı muhtemel riskleri baştan önlemek olduğu vurgulandı. Özellikle yüzlerce öğrencinin günlük yemek ihtiyacını karşıladığı yurtlarda gıda güvenliği ve hijyen standartlarının hayati bir rol oynadığının altı çizilirken, gıda işletmelerine yönelik resmi kontrollerin kesintisiz ve büyük bir titizlikle devam edeceği kamuoyuna duyuruldu.
Biga’da kız yurdunu su bastı! İçeriği Görüntüle 
Haber Kaynağı: Haber Merkezi
SON YORUMLAR