Çanakkale’nin Biga ilçesine bağlı Hacıpehlivan Köyü’nden Faruk Öz, zeytin bahçesini kendi imkanlarıyla sürdürüyor ve toprağa olan bağlılığını her yıl yeniden kanıtlıyor.
Olgunlaşan meyveleri titizlikle toplayan Öz, elde ettiği zeytinleri kendi tesisinde soğuk sıkım yöntemiyle zeytinyağına çevirerek üretim sürecinin her adımına el koyuyor.
Kendi Ürettiği Zeytinyağı Aile Sofrasına Ulaşıyor
Ürettiği zeytinyağını doğrudan ailesinin yemeklerinde kullanan Faruk Öz, toprağın sunduğu tazeliği sofralarına taşıyarak doğal bir beslenme sağlıyor.
Genç fotoğrafçılar Çanakkale ruhunun izinde İçeriği Görüntüle Kendi imkanlarıyla üretim yapmaya devam eden Öz’ün çabası, kırsal yaşamda emeğin ve yerel üretimin ne kadar kıymetli olduğunu gözler önüne seriyor.
Gençlere Üretmenin ve Toprağa Sahip Çıkmanın Örneği
Hacıpehlivan Köyü’nde zeytin yetiştiriciliği yapan Faruk Öz, sadece aile ihtiyacını karşılamakla kalmıyor; aynı zamanda gençlere toprağa saygı ve emeğin değerini anlatan bir model oluşturuyor.
Kendi zeytinini ekip, zeytinyağını üreten Öz, geleceğin çiftçilerine sürdürülebilir tarımın mümkün olduğunu gösteriyor.
Biga’nın Hacıpehlivan Köyü’nde süregelen bu üretim öyküsü, kendi kaynaklarıyla çalışmaya devam eden kırsal üreticilerin önemini bir kez daha vurguluyor.
Haber Kaynağı: Haber Merkezi
SON YORUMLAR