Çanakkale’nin kayda değer tarımsal üretim merkezlerinden Bayramiç’te gerçekleştirilen Bayramiç Tarım Panayırı, tarımsal imalata için çalışmaların ve güncel mahsul çeşitlerinin tanıtıldığı etkinliklere sahne oldu.
Panayır dahilinde başta olmak üzere Bayramiç Tahin Helvası’nın üretiminde kullanılan susamın geliştirilmesine için sürdürülen faaliyetler dahilinde, yerli ve milli susam çeşitleri üreticilerin beğenisine paylaşıldı.
7 değişik yerli ve milli susam çeşidi tanıtıldı
Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü eliyle Ağaçköy’de imalatçı Mutlu Çalık’a ait tarlada oluşturulan demonstrasyon alanında yetiştirilen ve ürün toplama dönemine yaklaşan susam çeşitleri, Bayramiç Tarım Panayırı’nda imalatçılar ve ziyaretçilerle buluşturuldu.
Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü eliyle geliştirilen susam çeşitlerinin makineli hasada elverişli olması vurguladı.
Panayırda tanıtılan 7 yerli ve milli susam çeşidi şöyle sıralandı:
Cumhuriyet 99, Osmanlı 99, Tan 99, Sarısu, Tanas, Orhangazi 99, Kepsut 99.
Yerli çeşitlerin bölgedeki susam üretiminin geliştirilmesi ve üreticilerin daha randımanlı imalat yapabilmesi bakımından mühim bir alternatif oluşturması öngörülüyor.
Bayramiç Tahin Helvasının geleceği susam üretimine bağlı
Bayramiç’in coğrafi işaretli mahsullar arasında bulunan Bayramiç Tahin Helvası, havzanın tarımsal imalatı ve yöresel ekonomisi bakımından mühim bir öneme sahip bulunuyor.
Helvanın esas hammaddelerinden olan susamın yerli ve milli çeşitlerle üretilmesi, hem bölgedeki imalatın güçlendirilmesi hem de yöresel mahsulun geleceğinin güvence altına alınması bakımından önem barındırıyor.
Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ilgilileri, Bayramiç Tarım Panayırı’nda yaptıkları beyanda, Bakanlığa bağlı araştırma enstitüleri eliyle geliştirilen yerli ve milli tohumlardan elde edilen susam çeşitlerini çiftçilerle buluşturmak hedefiyle organizasyonda yer aldıklarını ifade etti.
Susam üretiminde demonstrasyon faaliyeti icra edildi
Yerli susam çeşitlerinin tanıtılmasına için faaliyet dahilinde Ağaçköy’de imalatçı Mutlu Çalık’a ait tarlada değişik çeşitler aynı koşullarda yetiştirildi.
Üretici Mutlu Çalık, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü eliyle kendisine verilen 7 değişik susam çeşidinin aynı tarlaya ayrı ayrı ekildiğini kaydederek, amaçlarının çeşitleri aynı şartlarda yetiştirerek elde edilen mahsullar karşılaştırmak olduğunu aktardı.
Çalık, susamların civarında 25 Mayıs tarihinde ekildiğini ve civarında 130 günlük gelişim sürecinin peşi sıra hasada geldiğini kaydederek, ürün toplama edilen ürünlerin kurutulduktan ve taneleri çıkarıldıktan sonra tahin üretiminde kullanılacağını aktardı.
Yerli susam üretiminin artırılması öngörülüyor
Bayramiç Tarım Panayırı’nda gerçekleştirilen tanıtımla ile beraber, bölgedeki üreticilerin değişik susam çeşitleri konusunda detay sahibi olması ve yerli tohum kullanımının yaygınlaştırılması planlanıyor.
Çanakkale’nin tarımsal imalat potansiyelinin geliştirilmesine için faaliyetler dahilinde tanıtılan 7 değişik susam çeşidinin, başta olmak üzere makineli hasada elverişli özellikleriyle üreticilere güncel seçenekler sunması umuluyor.
Yerli ve milli susam çeşitlerinin yaygınlaştırılmasıyla ile beraber Bayramiç’in kayda değer yöresel ürünlerinden Bayramiç Tahin Helvası’nın imalat zincirinin de güçlendirilmesi öngörülüyor.
Haber Kaynağı: Haber Merkezi
SON YORUMLAR