AA muhabirinin TÜRKPATENT verilerinden yaptığı derlemeye göre, Türkiye'nin dört bir yanında kuşaktan kuşağa aktarılan yöresel lezzetler, geleneksel imalat yöntemleri ve el sanatları coğrafi işaret tesciliyle koruma altına alınıyor.
Türkiye'nin tescilli coğrafi işaret sayısı yılın 10 ayı itibarıyla 1912'ye ulaşırken, 805 başvuruya dair işlemler sürüyor.
Söz meselesi süreçte 102 mahsula coğrafi işaret sağlandı. Bu süreçte tescillenenler arasında yöresel yemeklerden tatlılara, meyve ve sebzelerden el sanatlarına kadar yaygın bir mahsul yelpazesi katıldı.
Anadolu'nun değişik lezzetleri tescil listesinde
Zengin mutfak kültürüyle öne çıkan Hatay, söz meselesi süreçte 15 coğrafi işaret tescili aldı.
Antakya kerebici, Antakya sasiço, Hatay abugannuş, Hatay Arap kebabı, Hatay haytalı, Hatay müşebbek tatlısı ve Hatay zahterli kahkesi, tescillenen mahsullar arasına girdi.
Çorum'da ise Çorum simidi, su böreği, Üyük sarımsağı, Osmancık domates kavurması ve İskilip tepsisinin de aralarında bulunduğu 7 mahsul coğrafi işaret tescili aldı.
Gaziantep'te, avrat salatası, diş hediği, leblebili kıtır helva, sakız helva ve yemeni tescillenen mahsullar arasında bulunuyor.
Ankara'dan Haymana sucuğu ve yoğurdu ile Polatlı işkembe çorbası ve Çubuk tandır böreği, Bilecik'ten Bozüyük kuzu kokoreci, Pazaryeri bozası ve Kızıldamlar kestane kabağına coğrafi işaret sağlandı.
Kayseri purov mantısı ve pöç kebabı, Erzurum paça çorbası, Kars erişte pilavı, Siirt pırtike çorbası ve Trabzon dondurması da Türkiye'nin tescilli yöresel lezzetleri arasına hazır bulundu.
Bu süreçte tescil edilen mahsullar arasında Çanakkale meşe balı, Erzincan geven balı, Şemdinli balı ve Zonguldak kestane balı da katıldı.
Geleneksel el sanatları da koruma altında
Coğrafi işaret tescilleri salt gastronomi ürünleriyle sınırlı kalmadı.
Adana burma bileziği, Gaziantep yemenisi, Karapınar halısı, Çamlıyayla iğne oyaları, Tokat iğne oyası, Trabzon fanilası ve Vakfıkebir kara kilidi de tescil edilerek koruma altına alınan coğrafi işaretli mahsullar arasına hazır bulundu.
Böylece Anadolu'nun yöresel imalat kültürünü yansıtan el sanatlarının korunması ve gelecek nesillere aktarılması yönünde güncel girişimler atıldı.
Türk kahvesi geleneksel mahsul adı olarak tescillendi
Türk kahvesi de Türkiye'de geleneksel mahsul adı dahilinde tescillendi. Geleneksel mahsul adı tesciliyle, en az 30 yıldır kullanılan ve belirli geleneksel imalat yöntemleri, bileşimleri veya ham maddeleriyle öne çıkan mahsul adlarının korunması planlanıyor.
Coğrafi işaret tescilleri, ürünlerin yöreleriyle özdeşleşen özelliklerinin korunmasının yanı sıra üreticilerin haklarının gözetilmesi, taklitlerin önlenmesi ve tüketicilerin doğru bilgilendirilmesi bakımından önem barındırıyor.
Tescilli ürünlerin tanıtılması, markalaşması ve ticarileştirilmesiyle yöresel imalatın desteklenmesi, kırsal kalkınmanın güçlendirilmesi ve geleneksel imalat kültürünün gelecek nesillere aktarılması öngörülüyor.
SON YORUMLAR