Çanakkale'nin Bozcaada ilçesinde organize edilen Zeytin 360 Uluslararası Zeytin Zirvesi ve Hasat Festivali'nde, adada ürün toplama edilen zeytinlerden tarihinde ilk olarak seyyar sistemle zeytinyağı üretildi. Festivalde buna ek olarak çağdaş zeytincilik, iklim değişikliği ve yepyeni nesil imalat teknolojikler masaya yatırıldı.
Kuzey Ege'nin zeytin ve zeytinyağı kültürünü geleceğe taşımak gayesiyle organize edilen "Zeytin 360 Uluslararası Zeytin Zirvesi ve Hasat Festivali", Bozcaada ve Ezine'de gerçekleştirilen etkinliklerle son buldu. Festival bünyesinde organize edilen oturumlarda makineli hasada elverişli yepyeni nesil zeytin tarımı, entegre zeytin yetiştiriciliği, zeytinde ıslah mesailer, iklime uyum stratejileri ve akıllı tarımsal üretim teknolojileri gibi meseleler ele alındı. Bilimsel panellerden ürün toplama uygulamalarına, tadım eğitimlerinden yepyeni teknolojilere kadar çeşitli etkinliğe ev sahipliği yapan şenlikte, zeytin üretiminin geleceğine dönük mühim başlıklar değerlendirildi.
Bozcaada'da bir ilk gerçekleşti
Festivalin en dikkat çekici etkinliği ise Bozcaada tarihinde ürün toplama edilen zeytinlerden tarihinde ilk olarak adada yağ elde edilmesi oldu. Elde edilen zeytinyağının tadımı iştirakçiler eliyle hayata geçirildi. Hasat edilen zeytinler alana getirilen taşınabilir sıkım sistemiyle işlenerek, sezonun ilk taze zeytinyağı üretildi. Ayrıca şenlik bünyesinde Türkiye'de tarihinde ilk olarak kullanılmaya başlanan ve Türk zeytinliklerine elverişli olarak geliştirilen yepyeni nesil zeytin ürün toplama makinesiyle demonstrasyon gerçekleştirildi.
"Bozcaada sadece turizmle anılmasın"
Bozcaada Kaymakamı Oğuzhan Altunay, adanın salt turizmle değil tarımsal değerleriyle de öne çıkmasını istediklerini ifade ederek, zeytin ve bağcılık kültürünün gelecek nesillere aktarılması için mesailer yürüttüklerini ifade etti.
"Zeytin bu coğrafyanın kültürüdür"
Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürü Ergün Demirhan ise zeytinin alanın kültür odaklı kimliğinin kayda değer bir parçası olduğunu ifade ederek, Marmara Denizi'nden Ege'ye uzanan muhtelif mikroklimaların Çanakkale zeytinyağına özgün bir karakter kazandırdığını belirtti.
"Türkiye'den ve dünyadan katılım temin edildi"
Festival organizatörü ve zeytin imalatçısı İlayda Tanrıver Saraç, içinde bulunduğumuz yıl etkinliğin "Zeytin 360" konseptiyle gerçekleştirildiğini ifade ederek, hasattan sıkıma, tadımdan gastronomiye kadar zeytinin tüm yönlerinin ele alındığını belirtti. Saraç, şenlike Türkiye'nin yanı sıra İspanya başta olmak üzere yurt dışından da katılım olduğunu ifade etti.
Festival Koordinatörü Ziraat Mühendisi Murat Küçükçakır da etkinliğin başlıca amacının Bozcaada'daki zeytin yetiştiriciliğini tanıtmak olduğunu dikkat çekerek, adada tarihinde ilk olarak zeytinlerin sıkılarak yağa dönüştürülmesinin geçmişten gelen bir girişim olduğunu belirtti.
Etkinlikte buna ek olarak iştirakçiler arasında elle zeytin hasadı yarışması gerçekleştirildi. Yarışmada Aydın'dan gelen ziyaretçiler birinci olurken, ikinciliği ise Balıkesir'in Edremit ilçesinden gelen kadın girişimciler aldı.
Haber Kaynağı: Haber Merkezi
SON YORUMLAR