Çanakkale’de Gıda Analiz ve Sertifikasyon Altyapısı Güçlendirilecek

Çanakkale’nin tarım ve gıda sektöründe artan talebine yanıt olarak, ÇTSO başkan adayının öne sürdüğü yeni proje, kentteki analiz, denetim ve sertifikasyon hizmetlerini derinleştirmeyi hedefliyor.

Şu anda gıda firmalarının çoğu, laboratuvar ihtiyaçları için İstanbul, İzmir gibi uzak şehirlere yönelmek zorunda kalıyor. Bu durum hem zaman hem de maliyet açısından büyük kayıplara yol açıyor. Kılıç, bu sorunun Çanakkale’nin mevcut altyapısının güçlendirilmesiyle çözülebileceğini belirtti.

Mevcut Laboratuvarların Kapasitesi Artırılacak

“Laboratuvar ve Sertifikasyon Kapasitesinin Geliştirilmesi Projesi” çerçevesinde ÇOMÜ ve Tarım ve Orman Bakanlığı Çanakkale Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü, analiz kapasitesini genişletmeyi planlıyor.

Proje kapsamında teknik altyapı, ekipman ve uzman personel yatırımlarıyla birlikte akreditasyon yetkinliği de artırılacak. Böylece Çanakkale’deki bilgi birikimi ve teknoloji daha etkin kullanılacak, gıda firmalarına sunulan hizmetlerin çeşitliliği genişleyecek.

Kılıç, “Üreten bir kentin analiz, denetim ve sertifikasyon altyapısı güçlü olmalı. Mevcut kurumlarımızın kapasitesini güçlendirerek firmalarımızın ihtiyaç duyduğu hizmetleri kendi şehrimizde alabilmelerini hedefliyoruz” dedi.

Bölgesel Akredite Gıda Analiz Merkezi Hedefi

Projenin ana hedeflerinden biri, uluslararası akreditasyona sahip bir analiz ve Ar-Ge merkezinin kurulmasıdır. Çanakkale’de gıda güvenliği, kalite kontrol, ürün geliştirme, raf ömrü, mikrobiyolojik ve kimyasal analizler gibi alanlarda kapsamlı hizmet sunulması amaçlanıyor.

Kurulacak yapı, sadece Çanakkale merkezine değil, tüm ilçelerdeki tarım ve gıda üreticilerine de hizmet verecek. Böylece “Bölgesel Akredite Gıda Analiz Merkezi” olarak adlandırılacak.

HACCP, BRCGS, IFS, Helal ve Organik Sertifikasyon Desteği

Proje, laboratuvar analizlerinin yanı sıra, Çanakkale’deki gıda işletmelerine ulusal ve uluslararası sertifikasyon süreçlerinde rehberlik edecek.

İşletmelere şu sertifikasyonlar için destek sağlanacak:

• HACCP
• BRCGS
• IFS
• Helal Ürün
• Organik Ürün

Firmaların eksiklikleri belirlendikten sonra uygun danışmanlık firmalarıyla buluşturulacak ve akredite kuruluşlara erişim kolaylaştırılacak. ÇTSO, dönem dönem uzmanları davet ederek eğitim ve denetim hazırlık programları düzenleyecek.

İhracat Yeterliliklerini Geliştireceğiz

Projenin hayata geçmesiyle Çanakkale’deki gıda işletmeleri uluslararası standartlara daha hızlı uyum sağlayacak, ihracat yeterlilikleri artacak ve yeni pazarlar açılacak.

Kılıç, “Çanakkale’de üretilen ürünlerin analiz ve sertifikasyon süreçleri mümkün olduğunca kent içinde yürütülmeli, ürünlerimiz dünyaya Çanakkale’den açılmalı” diyerek vurgu yaptı.

Projenin Önceliği ve Kararlı Takipçisi Olacağız

ÇTSO başkan adayının açıklamaları, projenin sadece sözde kalmayacak, somut adımlarla hayata geçirileceğini gösteriyor. ÇOMÜ, Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü, kamu kurumları, organize sanayi bölgeleri ve sektör temsilcileri bir araya getirilecek.

Kılıç, “Çanakkale’de üretilen ürünün analizi Çanakkale’de yapılmalı, sertifikasyon süreçleri yine Çanakkale’den yönetilmeli ve ürünlerimiz dünyaya Çanakkale’den açılmalıdır” diyerek projenin öncüsü, birleştirici ve kararlı takipçisi olacağını belirtti.

Mevcut laboratuvarların kapasitesi ve uluslararası akreditasyon için lobicilik çalışmaları, finansman, teknik kapasite ve kurumlar arası koordinasyon süreçleriyle desteklenecek. Proje, üreticilerin maliyetlerini azaltacak, ihracatçıların önünü açacak ve Çanakkale’nin rekabet gücünü artıracak.