Festivalde buna ek olarak güncel zeytincilik, iklim değişikliği ve yepyeni nesil üretim faaliyeti uygulamalılar masaya yatırıldı.
Kuzey Ege'nin zeytin ve zeytinyağı kültürünü geleceğe taşımak gayesiyle organize edilen "Zeytin 360 Uluslararası Zeytin Zirvesi ve Hasat Festivali", Bozcaada ve Ezine'de gerçekleştirilen etkinliklerle son buldu. Bilimsel panellerden hasat uygulamalarına, tadım eğitimlerinden yepyeni teknolojilere kadar çeşitli etkinliğe ev sahipliği yapan festivalde, zeytin üretiminin geleceğine dönük dikkat çekici başlıklar değerlendirildi. Festival bünyesinde organize edilen oturumlarda makineli hasada münasip yepyeni nesil zeytin ziraatı, entegre zeytin yetiştiriciliği, zeytinde ıslah mesailer, iklime uyum stratejileri ve akıllı ziraat teknolojileri gibi hususlar ele alındı.
Bozcaada'da bir ilk meydana geldi
Festivalin en dikkat çekici etkinliği ise Bozcaada tarihselde hasat edilen zeytinlerden ilk defa adada yağ elde edilmesi oldu. Hasat edilen zeytinler alana getirilen taşınabilir sıkım sistemiyle işlenerek, sezonun ilk taze zeytinyağı üretildi. Elde edilen zeytinyağının tadımı katılanlar aracılığıyla düzenlendi. Ayrıca festival bünyesinde Türkiye'de ilk defa kullanılmaya başlanan ve Türk zeytinliklerine münasip olarak geliştirilen yepyeni nesil zeytin hasat makinesiyle demonstrasyon gerçekleştirildi.
Bozcaada Kaymakamı Oğuzhan Altunay, adanın sadece turizmle değil tarımsal değerleriyle de öne çıkmasını istediklerini ifade ederek, zeytin ve bağcılık kültürünün gelecek nesillere aktarılması için mesailer yürüttüklerini ifade etti.
Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürü Ergün Demirhan ise zeytinin alanın kültüre dair kimliğinin kayda değer bir parçası olduğunu ifade ederek, Marmara Denizi'nden Ege'ye uzanan muhtelif mikroklimaların Çanakkale zeytinyağına özgün bir karakter kazandırdığını söyledi.
"Türkiye'den ve dünyadan katılım temin edildi"
Festival organizatörü ve zeytin çiftçisi İlayda Tanrıver Saraç, bu sene etkinliğin "Zeytin 360" konseptiyle gerçekleştirildiğini ifade ederek, hasattan sıkıma, tadımdan gastronomiye kadar zeytinin tüm yönlerinin ele alındığını belirtti. Saraç, festivale Türkiye'nin yanı sıra İspanya başta olmak üzere yurt dışından da katılım olduğunu ifade etti.
Festival Koordinatörü Ziraat Mühendisi Murat Küçükçakır da etkinliğin başlıca amacının Bozcaada'daki zeytin yetiştiriciliğini tanıtmak olduğunu altını çizerek, adada ilk defa zeytinlerin sıkılarak yağa dönüştürülmesinin tarihsel bir hamle olduğunu söyledi.
Etkinlikte buna ek olarak katılanlar arasında elle zeytin hasadı yarışması gerçekleştirildi. Yarışmada Aydın'dan gelen konuklar birinci olurken, ikinciliği ise Balıkesir'in Edremit ilçesinden gelen kadın girişimciler aldı.
SON YORUMLAR