1. Yaşamın her döneminde yeterli ve dengeli beslenme sağlığın korunması için esastır. Bu nedenle, beş besin grubunda bulunan (tahıllar, süt-süt mahsullar, et- yumurta, meyve ve sebze) besinlerden yeterli miktarlarda alınmalıdır.
2. Yaz aylarında yapılacak kahvaltıda az yağlı peynirler, zeytin ve taze sebzeler bulunmalı, kafein içeren içecekler yerine süt, meyve suyu, ıhlamur ve kuşburnu gibi bitki çaylar tercih edilmelidir.
3. Yaz aylarında yağlı besinlerin ve yağda kızartmaların tüketiminden kaçınılmalı; yemeklerde bitkisel sıvı yağların kullanımı, yemekleri pişirirken kızartma ve kavurma yerine haşlama, ızgara, kendi suyunda veya az suda pişirme gibi sağlıklı pişirme yöntemleri uygulanmalıdır.
4. Yaz aylarında vücut direncini artırmak ve vücuda yeterli miktarda vitamin ve mineral alınmasını sağlamak için sebze ve meyve çeşitlerinden yararlanılması önemlidir.
5. Kan şekerini hızlı bir şekilde yükselten ve çabuk düşüren besinlerin tercih edilmemesi, beyaz ekmek pirinç yerine tam buğday ekmek, makarna, bulgur gibi lifli besinlerin tüketilmesine özen gösterilmelidir.
6. Enerjisi fazla basit karbonhidrat olan saf şeker ve şekerli besinlerin tüketimi azaltılmalıdır.
7. Hamur tatlıları yerine sütlü tatlılar tercih edilmelidir.
8. Her gün en az 2-2,5 litre su içilmelidir. Terleme ile artan sıvı ve mineral kaybının önlenmesi için yeterli sıvı alımı önemlidir.
9. Besin zehirlenmeleri bakımından yaz aylarında dışarıda ve açıkta satılan yiyeceklerin, tüketiminden kaçınılmalı, çabuk bozulan potansiyel riskli besinler (et, yumurta, süt, balık vb.) açıkta bekletilmemeli ve pişirilme aşamalarında hijyen kurallarına özen gösterilmelidir.
10. Yaz aylarında hususen rota virüslerden kaynaklanan bebek ve çocuklarda geniş çaplı olarak görülen ishallerin önlenmesinde el temizliği ile sebze ve meyveleri yemeden önce iyice yıkamak çok kayda değer olup, ishali olanlar en civardaki sağlık kuruluşuna başvurmalıdır.
Kaynak: Çanakkale İl Sağlık Müdürlüğü
Haber Kaynağı: Haber Merkezi
SON YORUMLAR