Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ile ilçelerdeki denetim ekipleri, KYK yurtlarında öğrencilere sunulan gıdaların kalitesi ve üretim süreçlerini titizlikle inceledi.
Merkez ve tüm ilçelerdeki 11 KYK yurdu aynı anda denetlendi; saklama koşulları, depo ortamı ve soğuk zincir uygulamaları detaylı olarak kontrol edildi. Ürünlerin son tüketim tarihleri gözden geçirilirken, yemeklerin hazırlanması, pişirilmesi ve servis edilme aşamaları da yerinde incelendi.
Mutfak ve yemekhanelerde hijyen kontrolü
Denetim sadece gıda maddelerini kapsamadı; mutfak personelinin kişisel hijyeni, temizlik standartları ve genel ortam düzeni de değerlendirildi. Yemekhane, mutfak, depo ve servis alanlarında yapılan incelemeler, gıda güvenliği açısından hijyen kurallarına tam uyumun önemini vurguladı. Öğrencilerin sağlıklı ve güvenilir beslenme hakkını korumak için uygulanması gereken prosedürler ayrıntılı olarak raporlandı.
Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, toplum sağlığını koruma ve güvenilir gıdayı öğrencilere ulaştırma sorumluluğunu vurgulayarak, bu tür resmi kontrollerin düzenli olarak sürdürüleceğini duyurdu. Gıda kaynaklı risklerin önüne geçmek ve sağlıklı beslenme koşullarını desteklemek amacıyla denetimlerin aralıksız devam edeceği belirtildi.
(ERHAN TAYLAN)
Haber Kaynağı: Haber Merkezi
SON YORUMLAR