Çanakkale’de 11 KYK Yurdunun Yemekhanelerinde Gıda Güvenliği Denetimi

Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Kredi ve Yurtlar Kurumu (KYK) Müdürlüğüne bağlı yurt yemekhanelerine eş zamanlı denetim gerçekleştirdi.

Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ve ilçe birimleri, KYK yurtlarında kalan öğrencilerin güvenli beslenmesini temin etmek amacıyla, Çanakkale merkez ve ilçelerde toplam 11 yurtta aynı anda denetimler yürüttü. İncelemeler sırasında gıdaların saklama ve depolama koşulları, soğuk zincir uygulamaları, son tüketim tarihleri, yemek hazırlama ve pişirme süreçleri, servis şartları, personel hijyeni, temizlik ve genel hijyen standartları titizlikle değerlendirildi.

Denetim sonuçlarıyla ilgili açıklama yapan Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, toplum sağlığının korunması, güvenilir gıdanın temini ve olası gıda kaynaklı risklerin önlenmesi için gıda işletmelerine yönelik denetimlerin aralıksız devam edeceğini vurguladı.