Ticari süt işletmelerinin Ağustos 2026’da topladığı inek sütü, geçen yılın aynı ayına göre %9,5 artışla 1,21 milyon tona ulaştı. Ocak‑Ağustos dönemindeki toplam artış ise %2,8 olarak kaydedildi.
İçme sütü ve tereyağı üretiminde artış gözlendi
Ağustos ayında içme sütü üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre %4,8 artarak 138 bin 885 tona yükseldi; inek peyniri ise %3,4 artışla 71 bin 334 tona çıktı. Tereyağı ve sadeyağ üretimi %7,5, ayran ve kefir üretimi ise %0,8 oranında arttı.
Yoğurt üretimi ise %0,9 azalarak 134 bin 781 ton oldu.
SEKİZ AYLIK DÖNEMDE ARTIŞ SÜRDÜ
Ocak‑Ağustos 2026 döneminde içme sütü üretimi %8,2, ayran ve kefir üretimi %7,6, yoğurt üretimi %7,0 ve inek peyniri üretimi %3,6 artış gösterdi. Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise %1,1 geriledi.
Bir önceki ay 987 bin 644 ton olan toplanan inek sütü miktarı, Ağustos ayında %3,4 artarak 1,21 milyon tona ulaştı. İçme sütü üretimi de Temmuz ayındaki 130 bin 610 tondan Ağustos’ta 138 bin 885 tona yükseldi.
Bir sonraki süt ve süt ürünleri üretimi haber bülteninin 12 Kasım 2026 tarihinde yayımlanması bekleniyor.
Haber Kaynağı: Haber Merkezi
SON YORUMLAR