Çanakkale'de bir kez daha görülmeye start aldı

Çanakkale’de sonbahar yağmurlarının akabinde yörede çeşitli isimlerle bilinen körek mantarı bir kez daha görülmeye start aldı. Çanakkale’de doğada yetişen yöresel mantar türlerinden körek, bir kez daha kendini göstermeye start aldı. Gavcar, manguta, mantika ve gevrek gibi isimlerle de anılan mantar, etli ve dolgun yapısıyla göze çarpıyor. Yöreden yöreye gavcar, manguta, mantika, gevrek ve körek gibi çeşitli isimlerle anılan mantar, lezzetiyle mantar tutkunlarının ilgisini çekiyor. Son günlerde Çanakkale’de yer alan körek mantarları, yörede mantar sezonunun hareketlenmeye başladığına ortaya koyuyor. Özellikle yağışların akabinde ortaya çıkan bu mantar türü, ilkbahar ve sonbahar aylarında doğada görülebiliyor.

Ferula bitkisiyle ilişkili olarak yetişiyor

Körek mantarının en dikkat çekici özelliklerinden biri, Ferula bitkisinin kökleriyle ilişkili olarak yetişmesi. Yağışların akabinde doğada görülmeye başlayan körek mantarı, yıllık olarak mantar toplamayı sevenlerin ilgisini çekiyor. Etli ve dolgun yapısıyla öne çıkan mantar, yöresel mutfakta da bilinen türler arasında yer alıyor. Çanakkale’de taze yer alan örnekler de mantarın yörede bir kez daha ortaya çıktığını gösteriyor. Çanakkale’de körek mantarının bir kez daha görülmeye başlamasıyla alakalı toplumsal basın hesabından paylaşım yapan Kamuran Arslan, mantarın çeşitli yörelerde çeşitli isimlerle anıldığına altını çizdi. Yöreden yöreye ismi değişse de güzelliği de lezzeti de aynı!” ifadelerini kullandı. Arslan, paylaşımında “Gavcar, Manguta, Mantika, Körek, Gevrek…

Körek mantarının Ferula bitkisinin kökleriyle ilişkili olarak yetiştiğini dile getiren Arslan, etli ve dolgun yapısıyla bu mantarın en sevdiği türlerden biri olduğunu belirtti. Mantarın genellikle yağmurların akabinde, ilkbahar ve sonbahar aylarında ortaya çıktığını ifade eden Arslan, Çanakkale’de taze örneklerin bulunduğunu ve köreklerin yavaş yavaş kendini göstermeye başladığını söyledi.

Yeni sezon için iyi dileklerini de paylaşan Arslan, “Yeni sezon hepimize hayırlı olsun. Arslan, paylaşımının sonunda takipçilerine de seslenerek, “Sizin oralarda bu mantara ne diyorlar?” sorusunu yöneltti. Bol keşifli, bereketli, hoş bir sezon geçirelim” dedi.

Çanakkale’yi 3 gün boyunca etkisi altına alacak

İçeriği Görüntüle

Mantar toplarken dikkatli olunmalı

Çanakkale’de körek mantarının görülmeye başlaması doğa tutkunlarını heyecanlandırırken, mantar toplarken dikkatli olunması da önem barındırıyor. Çanakkale’de körek mantarının yavaş yavaş ortaya çıkmasıyla eşliğinde, yaklaşan devirde yağışların da etkisiyle doğada daha fazla örneğine rastlanması tahmin ediliyor. Bu nedenle türü uzmanlar eliyle kesin olarak tanımlanmayan mantarların tüketilmemesi gerekiyor. Doğada yer alan mantarlar, birbirine benzeyen çeşitli türlerle karıştırılabiliyor.