Çanakkale’de Süt Üretimi Artışı: Eylül 2026’da Toplanan İnek Sütü %7,7 Yükseldi

Eylül 2026’da Süt Toplamında Belirgin Artış

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, ticari süt işletmelerinin Eylül ayında topladığı inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre %7,7 artarak 961.915 ton seviyesine ulaştı. Bu yükseliş, Ocak‑Eylül döneminde %3,3’lük bir artışa paralel olarak gerçekleşti.

Süt Ürünlerinde Üretim Trendleri

Ay içinde süt ürünleri üretiminde de olumlu bir ivme gözlemlendi. İnek peyniri üretimi %4,8, ayran ve kefir %2,4, yoğurt %2,7, içme sütü %1,4 ve tereyağı‑sadeyağ %7,5 oranında artış gösterdi.

Ocak‑Eylül dönemine bakıldığında, içme sütü üretimi %7,4, ayran‑kefir %7,0, yoğurt %6,5 ve inek peyniri %3,7 yükselirken, tereyağı‑sadeyağ üretimi %0,3 azaldı.

Ay Bazında Süt Miktarındaki Dalgalanma

Bir önceki ay 1.021.399 ton olarak kaydedilen süt miktarı, Eylül ayında %5,8 düşüşle 961.915 tona geriledi. Ancak içme sütü hacmi, Ağustos ayındaki 138.885 ton seviyesinden %1,5 artışla 141.025 tona yükseldi.

Gelecek Dönem İçin Beklentiler

TÜİK, süt ve süt ürünleri üretimiyle ilgili yeni istatistik bültenini 14 Aralık 2026’da yayımlamayı planlıyor. Çanakkale’deki süt üreticileri ve tüketicileri, bu verilerin bölgesel pazar dinamiklerine yansımalarını yakından takip edecek.