Karaciğerin sessiz sinyallerine dikkat İçeriği Görüntüle Uzun raf ömrü ve pratik tüketim imkanı sayesinde sıkça tercih edilen paketli gıdaların bir kısmı, yüksek tuz, şeker, doymuş yağ ve fosfat içeren katkı maddeleri barındırabiliyor. Çanakkale’de yaşayan vatandaşların da göz önünde bulundurması gereken bu durumu, Medicana Ataköy Hastanesi Nefroloji Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Banu Erkalma açıkladı.
Fazla tuz tüketimi böbrekleri hipertansiyona sürükleyebilir
Böbreklerin sıvı ve elektrolit dengesini düzenlemesi, metabolik atıkları atması gibi hayati görevleri vardır. Ancak paketli ürünlerde sıkça rastlanan yüksek sodyum, kan basıncını yükselterek kontrolsüz hipertansiyona ve zamanla kronik böbrek hastalığına zemin hazırlayabilir.
Cips ve kraker tüketimine dikkat
Hazır çorbalar, cips, kraker, sos, bulyon ve işlenmiş et gibi ürünlerin tüketim sıklığına özen göstermek gerektiğini belirten Dr. Erkalma, bu gıdaların tamamen diyetten çıkarılmasının zorunlu olmadığını, ancak içerik, miktar ve tüketim sıklığının göz önünde bulundurulması gerektiğini vurguladı. Özellikle yüksek tuz içeren ürünler, hipertansiyon ya da böbrek hastalığı olan bireylerde daha dikkatli tüketilmelidir.
Fosfat içeren katkı maddeleri böbrek hastaları için kritik
Bazı paketli gıdalarda fosfat bazlı katkı maddeleri bulunur. Kronik böbrek hastalığı olan bireylerde fosfat atılımı zorlaşır ve bu durum kan fosfor düzeylerinin yükselmesine yol açar. Dr. Erkalma, etiket okumanın bu noktada hayati olduğunu belirtti.
Şeker tüketimi ve böbrek hastalığı arasındaki bağlantı
Yüksek şeker içeren paketli ürünler ve şekerli içecekler, kilo alımını ve obezite riskini artırarak tip 2 diyabet ve böbrek hastalığı riskini dolaylı olarak yükseltir. Uzman, sadece tuz değil, günlük şeker ve toplam kalori alımına da dikkat edilmesi gerektiğini hatırlattı.
Etiket okuma alışkanlığı geliştirilmelidir
Paketli ürün satın alırken sodyum, ilave şeker ve fosfat miktarlarına bakmak, “fosfat” ya da “fos-” ile başlayan katkı maddelerini tanımak özellikle kronik böbrek hastaları için önem taşır. Taze sebze, meyve, tam tahıl ve kaliteli protein kaynaklarıyla dengeli bir beslenme önerildi.
Böbrek hastalıkları belirti vermeden ilerleyebilir
Erkalma, böbrek hastalıklarının uzun yıllar sessiz kalabileceğini ve risk grubundakilerin düzenli kan basıncı, kan şekeri ve böbrek fonksiyonları kontrollerini ihmal etmemeleri gerektiğini söyledi. Yeterli sıvı alımı, düzenli fiziksel aktivite ve ideal kilonun korunması da böbrek sağlığını destekler.
Haber Kaynağı: Haber Merkezi
SON YORUMLAR