Etkinliğe ÇOMÜ Rektör Yardımcısı Prof. Evren Karayel Gökkaya, ÇOMÜ Yeşil Dönüşüm Koordinatörü Dr. Dr. Üyesi Dilvin İpek ve Kurumsal İletişim Direktör Yardımcısı Arş. Öğr. Zeynep Ayer Öztok yer aldı. Gör.
Programın açılış konuşmasını yapan ÇOMÜ Rektör Yardımcısı Prof. Evren Karayel Gökkaya, sağlıklı ve güvenli gıdaya erişimin toplumsal yaşam açısından büyük ölçekli önem taşıdığını belirterek, üniversite bünyesinde faaliyet veren tüm alanlarda kalite standartlarının artırılması için çalışmaların sürdüğünü belirtti. Dr. Gıda güvenliğinin mutfakta başladığını ve küçük hataların toplum sağlığını doğrudan etkileyebileceğini vurgulayan Gökkaya, gıda güvenliğinin bir alışkanlık haline gelmesi gerektiğini dile getirerek etkinliğin düzenlenmesinde emeği geçenlere şükranlarını sundu.
Dr. Üyesi Dilvin İpek’in moderatörlüğünde devam eden öğretimde, ÇOMÜ Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Öğr. Seçkin Aday ambalajlı gıdalarda kimyasal riskler ve doğru saklama yöntemleri üzerine sunum yaparken, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden Serkan Erkan saha denetimlerinde en sık karşılaşılan hataları katılımcılara kaydetti. Dr. Başak Tezel ve Uzm. Çanakkale İl Sağlık Müdürlüğü Halk Sağlığı Birimi’nden Dr. Dr. Bekir Büyükakın su güvenliğinin halk sağlığı üzerindeki kritik etkilerine değinirken, Dardanos Mutfak Akademisi Koordinatörü Dr. Öğr. Üyesi Erhan Babaç ise israfın önlenmesi ve sürdürülebilir mutfak uygulamaları üzerine detaylı veriler paylaştı.
Günlük girişim hayatındaki kritik noktaların örnek senaryo ve vaka analizleriyle ele alındığı organizasyon, çalışanların mesleki farkındalığını artırmaya yönelik veri paylaşımlarıyla sürdürüldü. Etkinlik, konuşmacılara teşekkür belgesi takdimi ve toplu fotoğraf çekimiyle bitti.
Basın Bülteni
Haber Kaynağı: Haber Merkezi
SON YORUMLAR