Çanakkale’de ziraat ve gıda sektörünün üretim faaliyeti gücünü artırmaya için güncel bir plan ele alındı. Çanakkale Ticaret ve Sanayi Odası Başkan Adayı Turgay Kılıç, gıda sektöründe etkinlik gösteren firmaların laboratuvar, analiz, denetim ve sertifikasyon süreçlerinde yaşadığı zaman ve masraf kayıplarının azaltılması için ayrıntılı bir faaliyet yürüteceklerini aktardı.
Kılıç, bazı firmaların ihtiyaç duydukları laboratuvar hizmetlerini İstanbul, İzmir ve diğer şehirlerden almak zorunda kaldığını kaydederek, bunun kuruluşlar yönünden hem zaman hem de masraf kaybına neden olduğunu söyledi.
Çanakkale’nin bulunan uygulamalı altyapısının geliştirilmesiyle ilde mühim bir analiz ve sertifikasyon kapasitesi oluşturulabileceğini vurgulayan Kılıç, ülkeler arası akreditasyon gücünün de artırılmasını hedeflediklerini aktardı.
“Mevcut Laboratuvar Kapasitesini Güçlendireceğiz”
Proje dahilinde Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) ile Tarım ve Orman Bakanlığı Çanakkale Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü bünyesindeki bulunan analiz kapasitesinin geliştirilmesine yardım verilmesi tasarlanıyor.
Kurumların ihtiyaçları çerçevesinde;
Teknik altyapının geliştirilmesi, Makine ve ekipman kapasitesinin artırılması, Uzman kadro ihtiyacının desteklenmesi, Akreditasyon kapasitesinin güçlendirilmesi, Analiz çeşitliliğinin artırılması için bağlantılı müesseseler nezdinde girişimlerde bulunulacağı aktarıldı.
Bu çalışmalarla Çanakkale’de bulunan detay birikimi ve altyapının daha etkin kullanılması, gıda sektörünün ihtiyaç duyduğu analiz hizmetlerinin daha süratli ve düşük masrafla karşılanması öngörülüyor.
Turgay Kılıç, hususa dair değerlendirmesinde, “Üreten bir ilin analiz, denetim ve sertifikasyon altyapısı da kuvvetli olmak zorundadır. Mevcut kurumlarımızın kapasitesini güçlendirerek firmalarımızın ihtiyaç duyduğu servisler kendi şehrimizde alabilmelerini hedefliyoruz.” dedi.
Çanakkale’de Uluslararası Akredite Analiz ve Ar-Ge Merkezi Hedefi
Projenin en dikkat çekici hedeflerinden biri ise Çanakkale’de ülkeler arası akredite analiz ve Ar-Ge kapasitesi oluşturmak.
Planlanan yapı dahilinde başta gıda güvenliği ve kalite denetim olmak üzere; Ürün geliştirme, Raf ömrü analizleri, Mikrobiyolojik analizler, Kimyasal analizler gibi sektörün ihtiyaç duyduğu değişik alanlarda servis verilmesi hedefleniyor.
Oluşturulacak kapasitenin sadece merkez kazaya değil, Çanakkale’nin tüm ilçelerindeki ziraat ve gıda üreticilerine servis verecek biçimde yapılandırılması öngörülüyor.
Bu doğrultuda Çanakkale’nin, çevresindeki üreticilere de servis sunabilecek “Bölgesel Akredite Gıda Analiz Merkezi” niteliğine kavuşturulması tasarlanıyor.
HACCP, BRCGS ve IFS İçin Rehberlik Sağlanacak
Turgay Kılıç’ın açıkladığı plan sadece laboratuvar hizmetlerinin geliştirilmesiyle sınırlı kalmayacak.
Çanakkale’deki gıda firmalarının ulusal ve ülkeler arası pazarlarda daha kuvvetli hale gelmesi hedefiyle HACCP, BRCGS ve IFS gibi gıda güvenliği ve kalite standartlarının yanı sıra Helal ve Organik Ürün sertifikasyon süreçlerinde de firmalara rehberlik sağlanması öngörülüyor.
Proje dahilinde işletmelerin bulunan vaziyetler ve ihtiyaçlarının belirlenmesi, gerekli görülen alanlarda danışmanlık desteğine erişimlerinin kolaylaştırılması tasarlanıyor.
ÇTSO’nun kuruluşlar ile münasip danışmanlık kuruluşlarını bir araya getirmesi ve işletmelerin yetkili akredite kuruluşlara ulaşmasını kolaylaştırması öngörülüyor.
Uzmanlarla Eğitim ve Denetimlere Hazırlık Programları Düzenlenecek
Proje dahilinde belirli dönemlerde Çanakkale’ye uzmanların davet edilerek firmalara için eğitim, bilgilendirme ve denetimlere hazırlık etkinlikler düzenlenmesi de tasarlanıyor.
Bu çalışmalarla Çanakkale’deki işletmelerin ülkeler arası standartlara uyum süreçlerinin hızlandırılması, dış satım yeterliliklerinin geliştirilmesi ve güncel dış pazarlara açılmalarının desteklenmesi hedefleniyor.
Kılıç, gıda sektörünün sadece üretim faaliyeti kapasitesinin değil, üretimin ülkeler arası standartlara uygunluğunu ortaya koyacak analiz, sertifikasyon ve kalite altyapısının da güçlendirilmesi gerektiğine vurguladı.
“Projenin Öncüsü ve Kararlı Takipçisi Olacağız”
Turgay Kılıç, Çanakkale’deki müessese ve kuruluşların müşterek bir gaye etrafında buluşturulmasının planın muvaffakiyeti yönünden belirleyici olduğunu kaydederek, açıklamasını şöyle sürdürdü:
“Çanakkale’de üretilen ürünün analizi Çanakkale’de yapılmalı, sertifikasyon aşamalar yine Çanakkale’den yönetilmeli ve ürünlerimiz dünyaya Çanakkale’den açılmalıdır.”
Kılıç, ÇTSO’nun bu aşamada sadece bir uygulayıcı olmayacağını kaydederek, öncü ve birleştirici bir rol üstleneceklerini söyledi.
ÇOMÜ, Çanakkale Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü, kamu müesseseler, organize imalat sektörü havzalar, sektör temsilcileri ve diğer paydaşların aynı gaye çerçevesinde bir araya getirileceğini kaydeden Kılıç, kuvvetli bir iş birliği modeli oluşturacaklarını aktardı.
“Güçlü Lobicilik Yapacağız”
Mevcut laboratuvarların kapasitesinin geliştirilmesi ve ülkeler arası akreditasyonun sağlanması için bağlantılı müesseseler nezdinde kuvvetli lobicilik faaliyeti yürütüleceğini ifade eden Kılıç; finansman, uygulamalı kapasite ve müesseseler arası koordinasyon süreçlerinin harekete geçirileceğini aktardı.
Kılıç, planın sadece seçim döneminde açıklanan bir vaat olarak kalmayacağını, somut adımlara dönüştürülerek çıktı alıncaya kadar gözlem edileceğini dikkat çekti.
“Üreticimizin Maliyetini Azaltacağız, İhracatçımızın Önünü Açacağız”
Çanakkale’nin ziraat ve gıda sektöründeki üretim faaliyeti gücünün daha üst düzey katma kıymet yaratabilmesi için analiz ve sertifikasyon altyapısının güçlendirilmesi gerektiğini ifade eden Kılıç, açıklamasını şu sözlerle tamamladı:
“Bu planı sadece gündeme getirmekle yetinmeyecek, somut adımlara dönüştürecek ve çıktı alıncaya kadar kararlılıkla gözlem edeceğiz. Üreticimizin maliyetini azaltan, ihracatçımızın önünü açan ve Çanakkale’nin rekabet gücünü büyüten bu planda üzerimize düşen sorumluluğu sonuna kadar yerine getireceğiz. Üyelerimizin ve sektörlerimizin ihtiyaçlarına gerçekçi ve kalıcı çözümler üretmek için çaba etmek bizim en esas hedefimizdir.”
Turgay Kılıç’ın açıkladığı Laboratuvar ve Sertifikasyon Kapasitesinin Geliştirilmesi Projesi ile Çanakkale’de gıda sektörünün analiz, kalite denetim, Ar-Ge ve sertifikasyon altyapısının güçlendirilmesi; firmaların il dışına bağımlılığının azaltılması ve dış satım kapasitesinin artırılması öngörülüyor.
Haber Kaynağı: Haber Merkezi
SON YORUMLAR