Mart Ayında Süt Üretiminde Artış Yaşandı

Verilere göre ticari süt işletmeleri aracılığıyla toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,8 azalarak 1 milyon 7 bin 179 ton oldu.

Ocak-Mart döneminde ise toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 0,5 geriledi.

Süt ürünleri üretiminde ise pek çok kalemde artış kaydedildi. Mart ayında geçen yılın aynı ayına göre;

• İçme sütü üretimi yüzde 10,5 artarak 164 bin 354 tona,
• Yoğurt üretimi yüzde 9,6 artarak 114 bin 879 tona,
• Ayran ve kefir üretimi yüzde 19,2 artarak 83 bin 696 tona,
• İnek peyniri üretimi yüzde 3,1 artarak 73 bin 457 tona yükseldi.

Aynı dönemde tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 1,3 azalarak 9 bin 430 ton olarak hayata geçti.

Öte yandan bir önceki ay 888 bin 262 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, mart ayında yüzde 13,4 artış gösterdi.

İçme sütü üretiminde de aylık bazda dikkat çeken yükseliş meydana geldi. Şubat ayında 138 bin 131 ton olan içme sütü üretimi, mart ayında yüzde 19 artarak 164 bin 354 tona çıktı.

Kaynak: TÜİK