Çanakkale'nin sıcak sofralarında, yiyeceklerin sıcaklığının sadece lezzet katmakla kalmayıp, tokluk hissi üzerinde de büyük bir rol oynadığı yeni araştırmalarla ortaya çıkıyor.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşegül Akkaya Erden, kilo yönetiminde genellikle kalori sayısına ve porsiyon büyüklüğüne odaklanıldığını ancak yemeğin sıcaklığının da iştahı etkileyebileceğini belirtti.
Erden, sıcak yiyeceklerin mide tarafından daha kontrollü bir şekilde sindirilerek bağırsaklarda uzun süre kalmasını sağlayıp, acıkma hissini geciktirdiğini söyledi.
“Sıcak çorba ve yemek, tatlı krizlerini azaltarak atıştırma isteğini bastırıyor,” diyen uzman, sıcak yemeğin doğal tokluk hormonlarını artırdığını vurguladı.
Çanakkale halkının öğün atlamadan sağlıklı kalmasını destekleyen öneriler arasında, soğuk sandviçler yerine taze hazırlanmış sıcak çorbalar ve ev yemekleri tercih edilmesi yer alıyor.
Erden, sağlıklı yağlar içeren tencere yemeklerinin sıcak servis edildiğinde tokluk sinyallerinin artacağını, soğuk ve hızlı yenen yiyeceklerin ise midenin hızlı boşalmasına yol açarak tekrar acıkmaya neden olduğunu ifade etti.
“Sıcak yemek tek başına kilo vermez, ancak dengeli beslenme, porsiyon kontrolü ve düzenli fiziksel aktiviteyle birlikte iştah kontrolünü destekleyen bir alışkanlık olabilir,” diye ekledi.
Çanakkale'nin meşhur deniz ürünleri ve yöresel yemekleri, sıcak servis edildiğinde hem lezzetli hem de tokluk hissini artırıcı bir etki yaratır.
Dört ilde hizmet veriyor, biri Çanakkale! (Video) İçeriği Görüntüle
“Sıcak yemek tek başına kilo verdirmez”
Erden, sıcak yemek tüketmenin tek başına kilo vermeyi sağlamayacağına dikkat çekerek şunları söyledi:
“Sağlıklı kilo yönetimi için dengeli beslenme, porsiyon kontrolü ve düzenli fiziksel aktivite temel unsurlardır. Ancak yemeği acele etmeden, uygun sıcaklıkta ve keyifle tüketmek de iştah kontrolünü destekleyen basit ama etkili alışkanlıklardan biri olabilir.”
İHAHaber Kaynağı: Haber Merkezi
SON YORUMLAR