Kiraz, hünnap, badem, Figan-i Efendi Eriği ve ceviz üretimiyle öne çıkan Demirci ilçesinde, yörede "çeşni" olarak bilinen ve toprağına can suyu dışında hiç su verilmeyen atalık domateslerin panayırı yaşanıyor.
İlçe merkezinin yanı sıra Kerpiçlik, Yiğitler, Sağnıç, Kazancı, Sevinçler ve Hoşçalar başta olmak üzere 30 kırsal mahallede civarında 2 bin dekar arazide üretimi düzenlenen susuz domates, tabii yapısı ve dayanıklılığıyla pazar payını her geçen gün artırıyor. Hiçbir zirai ilaç kullanılmadan, yalnızca hayvan gübresi ile tamamen organik şartlarda yetiştirilen çeşni domates, lezzeti ve aromasıyla tüketicilerin ilk tercihi oluyor. Yıllık 6 bin tonluk üretimin yarıya komşuyu ise ilçedeki üretimin kalbi konumundaki Kerpiçlik Mahallesi’nden karşılanıyor. Kerpiçlik, tek başına yılda 3 bin tonluk hasata imza atıyor.
Demirci İlçe Tarım ve Orman Müdürü Faruk Şenyurt, üreticilere her evrede yardım verdiklerini kaydederek, "Çiftçimizin ürünlerini en iyi biçimde yetiştirmeleri ve en üst düzey hasılatı elde etmeleri için çalışıyoruz. İlçemizde 2 bin dekar alanda gerçekleşen civarında 6 bin tonluk domates üretiminin dev bölümünü bu susuz çeşni türü oluşturmaktadır" dedi.
"Sadece dikerken can suyu veriyoruz"
Dededen kalma ata tohumlarını yaşattıklarını söyleyen çiftçi İsmail Yalçın ise üretim faaliyeti sürecini şu sözlerle anlattı:
"Toprağa fidanı diktiğimiz an verdiğimiz can suyu dışında bir daha asla su vermiyoruz. Hayvan gübresi kullanarak, düzenli ot temizliği ve dip çapasıyla ürünü büyütüyoruz. Zirai ilaç kesinlikle yok. Temmuz ayında başlayan hasadımız Kasım ayı sonuna kadar devam ediyor. Bu domatesler açıkta 10-15 gün, buzdolabında ise 1 ay sırasında tazeliğini ilk günkü gibi koruyor."
Mahalledeki 150 hanenin tamamının geçimini bu üründen sağladığını ifade eden Kerpiçlik Mahalle Muhtarı Şükrü Demiröz, "Domatesimiz hibrit değil, nesilden nesle aktarılan ata tohumudur. Pazar sıkıntısı hiç çekmiyoruz; çevre illerin yanı sıra toplumsal medya organları aracılığıyla gelen taleplere de yetişmeye çalışıyoruz. Kasım ayında henüz kızarmamış olan domatesleri köküyle söküp sapından asıyoruz. Asılı haldeyken bahçedeymiş gibi olgunlaşmaya sürüyor, biz de olgunlaştıkça söküp satıyoruz" ifadelerini kullandı.
SON YORUMLAR