Geçtiğimiz haziran ayında süt ürünleri üretiminde dikkat çekici bir artış yaşanmıştır. Bir önceki yılın aynı ayına kıyasla yoğurt üretimi yüzde 14,1, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 11,8, içme sütü üretimi yüzde 11,7, ayran ve kefir üretimi yüzde 11,4, inek peyniri üretimi ise yüzde 8,5 artış göstermiştir.
Ocak-Haziran döneminde toplanan inek sütü miktarı, geçtiğimiz yılın aynı dönemine göre yüzde 1,5 artarak 5 milyon 853 bin 491 tona ulaştı. Aynı dönemde içme sütü üretimi yüzde 9,5, yoğurt ve ayran-kefir üretimi yüzde 9,4, inek peyniri üretimi yüzde 3,7 artarken, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 2,5 geriledi.
Haziran ayına bakıldığında bir önceki aya göre ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı yüzde 2,7 azalmıştır. İçme sütü üretimi de aylık bazda yüzde 11,2 düşüşle 139 bin 778 ton olarak gerçekleşti.
Kaynak: TÜİK
Haber Kaynağı: Haber Merkezi
SON YORUMLAR