Elmayı bu sene de yağmur vurdu
Elmayı bu sene de yağmur vurdu
İçeriği Görüntüle

Sakarya'nın simge lezzetleri arasında mevcut ve dalından yaprağına kadar her yönüyle değerlendirilen ayva, bahçelerden geniş çaplı bir titizlikle toplanıyor. Yalnızca elle hasat edilen ve "sarı altın" olarak nitelendirilen meyve; pekmez, reçel, kurutma, komposto ve çay gibi pek çok değişik biçimde işlenerek tüketime sunuluyor. Bahçelerde işçiler aracılığıyla özenle toplandıktan sonra kalitesine göre tasnif edilerek kasalara yerleştirilen ürünler, başlangıçta soğuk hava depolarına naklediliyor. Türkiye'nin ayva ihtiyacının yüzde 60'lık bölümünü karşılayan havzada, hem iç hem de dış pazara gönderilen ayvada bu sezon elde edilen hasat çiftçiyi memnun etti. Burada gerçekleştirilen hazırlık ve paketleme işlemlerinin peşi sıra ayvalar, Türkiye genelindeki pazarların yanı sıra dünyanın dört bir yanına sevk ediliyor. Geçen yıl don sebebiyle üreticilerin mağdur olduğunu ifade eden Ulukaya, "Geçen sene dondan dolayı çiftimiz mağdur oldu, konuka ikram edecek ayvamız bile yoktu. "Bu sene 60 bin ton bekliyoruz" Pamukova Ziraat Odası Başkanı Yaşar Ulukaya, havzada normal şartlarda yıllık 40-50 bin ton civarında ayva üretildiğini, bu sene ise 60 bin ton hasat beklediklerini aktardı. Bu sene hasat üst düzey ama maalesef para yapmıyor. İşçi yevmiyelerinin günlük bin 500 ila 2 bin lira arasında değiştiğini, bazı üreticilerin 2 bin 500 lira ödeme yaptığını aktaran Ulukaya, çiftçinin ayvayı kilogramı 10-15 liradan sattığını, ürünün market raflarında 80-100 liraya kadar çıktığını aktardı. İstediğimiz bedeller bulamadık" dedi. "Şartlar el verdiğince dayanıyoruz" Bahçelerde ayva toplayan işçilerin çavuşu Huriye Bal da civarında 21 gündür hasatta çalıştıklarını kaydederek, sabah saat 08.00'de işe başladıklarını aktardı. Ulukaya, hal düzenlemesine ihtiyaç duyulduğunu kaydederek, yağmurlu hava sebebiyle hasadın uzayabileceğini ve dalda kalan ürünlerin hava şartlarından etkilenebileceğini aktardı. Bal, çalıştıkları kuruluş aracılığıyla gönderilen tır veya kamyonları doldurmak için gün sırasında çalıştıklarını ifade ederek, "Şartlar el verdiğince dayanıyoruz" dedi. Tüccar Bayram Çetinkaya ise ayvaları dış satım ve iç piyasa için ayrı ayrı hazırladıklarını kaydederek, ürünleri gerekli işlemlerden geçirdikten sonra yurt dışına gönderdiklerini aktardı. Öte yandan, Sakarya'daki ayva hasadı havadan görüntülendi.

İHA